Descripción
DEFINICIÓN:
Café bañado con chocolate, el cual ha pasado por un proceso de atemperado (30°C), para luego ser
bañado en el bombo grageador por un tiempo de 2 h mínimo.
INGREDIENTES PRINCIPALES:
Café tostado, Chocolate Bitter 70% (pasta de cacao, azúcar panela y manteca de cacao).
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