Descripción
DEFINICIÓN:
Es aquella obtenida de la maca seca, que ha sido acondicionada (seleccionada, lavada, desinfectada
y secada), y ha pasado por una molienda (medidas de las mallas del equipo son de 60 mesh para
moler y refinar y/o 80 mesh para el refinado final) para luego ser envasada en bolsas con
presentaciones diferentes.
INGREDIENTES PRINCIPALES:
Maca seca
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Productos relacionados
Quinoa
DEFINICIÓN:
Granos de Quinua de forma redonda semi aplanado, de color blanco, rojo y negro. Los granos han
sido sometidos a operaciones de limpieza, escarificado, secado, despedrado, selección, clasificación
y eliminación de granos contrastantes resultando un producto selecto y limpio libre de granos de color,
impurezas, piedras, restos metálicos y materias extrañas.
F.T. 01. Granos de Quinua (1)
Cobertura de Chocolate 60% Cacao
DEFINICIÓN:
Producto obtenido a partir del cacao y la mezcla de otros ingredientes. Las barras de chocolate son
elaboradas con granos de cacao selecto con un agradable sabor y aroma. Envasado herméticamente.
INGREDIENTES PRINCIPALES:
Pasta de cacao orgánica, Panela orgánica y Manteca de cacao orgánica.
F.T. 14. Barra de Chocolate 60%
Quinoa Instant Powder
DEFINICIÓN:
Producto obtenido de los granos de quinua (limpio, desaponificado y seleccionado), que han sido
sometidos a un proceso de molienda y tamizado. Es un producto 100% natural.
INGREDIENTES PRINCIPALES:
Quinua.
F.T. 02. Harina de Quinua
Trigo Confitado con Chocolate
DEFINICIÓN:
Trigo pop bañado con chocolate, el cual ha pasado por un proceso de atemperado (30°C), para luego
ser bañado en el bombo grageador por un tiempo de 2 h mínimo.
INGREDIENTES PRINCIPALES:
Trigo pop, Chocolate Bitter 70% (pasta de cacao, azúcar panela y manteca de cacao).
F.T. 15. Trigo con Chocolate
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